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日本人の食事摂取基準(2025年版)の実践・運用

著者:
食事摂取基準の実践・運用を考える会 編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

〇特定給食施設等(事業所・病院・高齢者施設)や保健所等で、「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に沿って栄養・食事管理が
 実践できるよう、図表を多用してわかりやすく解説。
〇給与栄養目標量等の算出方法・その手順が理解でき、即、実践に結びつく演習(事業所・病院・高齢者施設・公衆栄養活動)も収録。
〇現場の栄養士・管理栄養士の方はもちろん、大学や専門学校のテキストとしても多数採用。

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出版社:
第一出版
判型:
B5
ページ数:
208ページ
本体価格:
2100円
ISBN:
9784804114996
発売日:
2025年 4月 14日