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食べ物と健康 

食品学・食品機能学・食品加工学 第3版

著者:
長澤 治子 編著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

定評あるテキストの各種データを更新。日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠。国試出題基準対応。

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出版社:
医歯薬出版
判型:
B5
ページ数:
284ページ
本体価格:
2800円
ISBN:
9784263707159
発売日:
2017年 02月